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Pode comer Uva Passa na Low Carb?


A uva é uma fruta muito rica em frutose (açúcar) o que faz com que ela não esteja entre as frutas liberadas na dieta Low Carb. No processo de secagem esta frutose fica ainda mais concentrada, o que torna o alimento ainda pior para a dieta. Por isso a uva seca (passa) não pode ser utilizada. Lembrando que a frutose é um açúcar que se não for utilizado rapidamente como energia vai para o fígado, e é transformada em gordura.

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