A base de uma dieta Low Carb é sempre uma dieta de baixo carboidratos. Sendo assim os alimentos permitidos nesta dieta deverão ser Alimentos com baixo teor de carboidratos ou Alimentos de baixo índice glicêmico.
Mas mesmo com estas informações muitas dúvidas ficam a respeito, pois muitas vezes alguns alimentos que dizem ser Low Carb podem atrapalhar o emagrecimento de algumas pessoas. Enquanto acabam ajudando outras.
O problema não está na pessoa em si, mas na diferença do funcionamento metabólico que existe entre os organismos.
Por isso, antes de definir os melhores alimentos Low Carb para você, devemos saber primeiro o seu tipo metabólico. Após obtermos esta informação, então vamos saber com certeza os melhores alimentos Low Carb para acelerar o seu metabolismo e ativar a sua queima de gordura.
Para fazer isso não são necessários exames caros. A identificação é feita através de um rastreamento metabólico que cada paciente recebe antes da consulta através de questionários, que após analisados e interpretados, irão indicar qual o melhor tipo de alimento para você.
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A aveia quando em flocos grossos e integrais ou na forma de farelo é liberada sim na dieta low carb, principalmente quando utilizada nas refeições matinais. Mas aí fica dúvida, e o leite de aveia? Pode ser consumido?
Infelizmente não! O leite da aveia não tem as fíbras contidas no farelo ou na sua versão integral de flocos grossos, e por isso o seu índice glicêmico não é tão baixo o que pode atrapalhar nas dietas de emagrecimento.
Outros leites que também não são permitidos são o leite de arroz, de soja, e o próprio leite de vaca ou cabra…
As opções que você tem para usar como leite em uma dieta low carb são o leite de coco, de amêndoas e de castanhas.
Estes sim, tem baixo índice glicêmico e podem ser consumidos à vontade!
Uma boa dica para você utilizar estes leites liberados é escolher uma fruta de baixo índice glicêmico, como morangos, pêras ou abacates por exemplo, e bater com estes leites junto com farelo de aveia. Será uma vitamina deliciosa para de manhã e fará toda a diferença para te deixar mais saciado durante o dia!