A base de uma dieta Low Carb é sempre uma dieta de baixo carboidratos. Sendo assim os alimentos permitidos nesta dieta deverão ser Alimentos com baixo teor de carboidratos ou Alimentos de baixo índice glicêmico.
Mas mesmo com estas informações muitas dúvidas ficam a respeito, pois muitas vezes alguns alimentos que dizem ser Low Carb podem atrapalhar o emagrecimento de algumas pessoas. Enquanto acabam ajudando outras.
O problema não está na pessoa em si, mas na diferença do funcionamento metabólico que existe entre os organismos.
Por isso, antes de definir os melhores alimentos Low Carb para você, devemos saber primeiro o seu tipo metabólico. Após obtermos esta informação, então vamos saber com certeza os melhores alimentos Low Carb para acelerar o seu metabolismo e ativar a sua queima de gordura.
Para fazer isso não são necessários exames caros. A identificação é feita através de um rastreamento metabólico que cada paciente recebe antes da consulta através de questionários, que após analisados e interpretados, irão indicar qual o melhor tipo de alimento para você.
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O amaranto é um cereal que não contém glúten, rico em fibras, proteínas, vitaminas e minerais. Mas não é só isso, em sua composição existe uma grande quantidade de carboidratos (amido disponível) que atrapalham o emagrecimento, por terem um potencial insulinêmico que trava a queima de gordura. É importante ter bastante atenção com estes “alimentos da moda” que as pessoas destacam como se fossem a cura do câncer, mas a verdade não é essa. Os nutricionistas costumam ignorar a composição de amido (carboidratos) dos alimentos, que é exatamente o que vai influenciar no seu potencial de emagrecimento.