A aveia é um alimento funcional, que ajuda no funcionamento do intestino e está presente na maioria das dietas saudáveis. Na dieta Low Carb ela está presente, mas apenas na sua forma de farelo. Pois com o processo de refinamento, o amido da aveia fica disponível, atrapalhando o emagrecimento. Já o farelo é a forma mais proteica/fibrosa da aveia, e pode ser consumido na dieta, mas somente pela manhã. A aveia em flocos, ou a farinha de aveia devem ser evitados!