O Coco é um dos Reis da Low Carb! É uma fruta que tem derivados importantíssimos para nossa alimentação. O óleo de coco por exemplo, que é tão perfeito e saudável, que passou a ser perseguido pela indústria alimentícia sem nenhuma comprovação. Seus ácidos graxos de cadeia curta são uma fonte de energia maravilhosa (os famosos TCM). Além disso ele contém também ácidos graxos de cadeia longa que tem efeito detox e antiinflamatório no organismo. E claro, o seu poder de saciedade é maravilhoso. Além disso ainda temos o Leite do Coco e a polpa que você pode consumir à vontade na dieta.
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