Quando um alimento não é permitido na Dieta Low Carb normalmente os seus derivados também não são. Pense bem, se o feijão, que é uma leguminosa, atrapalha o emagrecimento, será que a farinha do feijão também atrapalha? A resposta é muito simples: SIM. O único feijão que pode na Low Carb é o feijão verde. Ou seja, quando uma vagem de feijão for colhida do pé ainda verde, antes de secar (amadurecer), ela pode ser consumida, pois o amido ainda vai estar bloqueado e não vai atrapalhar o emagrecimento. Por isso podem a vagem verde, feijão verde, ervilha verde, etc., na Low Carb sem problemas, pois não vão atrapalhar o seu emagrecimento.